実験ドキュメンタリー『El Somni〜夢の饗宴(エル・ソムニ)』

視覚、聴覚、触覚、味覚、嗅覚の5感を刺激する「食」。皿の上に紡ぎだされる「料理」自体、ひとつの小宇宙だと思うのですが、その小宇宙に、さらなるディメンションを融合させてみようという実験ドキュメンタリー「El Somni〜夢の饗宴(エル・ソムニ)」(2013年、フランク・アルー監督)。第11回ラテンビート映画祭のオープニング作品として紹介されました(2014年9月)。

「EL BULLI エル・ブジ」と同じコスタ・ブラバ、古都ジローナの「El Celler de Can Roca エル・セジェール・デ・カン・ロカ」がイギリスのガストロノミー雑誌で世界最高峰レストランに輝いたのが、2013年。映画「エル・ソムニ」で、その名店を支えるロカ3兄弟が「料理」の可能性を模索します。「感動」だけではなく、「感情」を引き出すというもくろみ。さて、いかに?

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ⓒEl Somni

幸福感を得るもっとも効率の良い方法は「食事」ではないかと常々思っています。「食べる」ことが「幸せ」につながるのは、五感を刺激する行為であり、人間が生きる手段として必要不可欠だから。おそらく「食べる」ことをうっかりやめてしまわないよう、脳に刻まれたシステムに違いありません。

この「食」に、オペラまで融合させてしまおうというのが「El Somni エル・ソムニ」。スペイン、コスタ・ブラバ伝説のレストラン「EL BULLI エル・ブリ」以降、「食」は、栄養摂取という命の約束から遠く離れ、感動を与える一皿という比較的慎ましい贅沢からも飛び出してしまったかのよう。

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ⓒEl Somni

サーカスまがいのサプライズや刺激を要求されるシロモノに変貌したようにも感じられます。人間とは貪欲な生き物ですね。もちろんよい意味でも。その貪欲さが、このドキュメンタリー映画からはあふれ出てきます。

"El Somni", una película de Franc Aleu & El Celler de Can Roca (Promo) from El Somni on Vimeo.

オペラは芸術的要素を最も多く組み合わせたアートなのだそうですが、「エル・ソムニー」では限りなく完成度の高い「料理とオペラの婚礼」を狙います。「夢の始まり」「宇宙」「海の中」「求愛」「戦争」等、12のコンセプトから生み出される芸術的料理が極上の音楽&ポエムとともにショーアップされるのですが、発想は哲学的で果てしなくユニーク。そこが西洋的であり、またスペイン的でもあり・・・とふと思うのですが、いかがでしょう。

登場する著名人も、コメントする内容も、起用される音楽も素晴らしい。素晴らしいことてんこもりの濃厚なフルコースです。近頃、和食がいとおしくなってきた身としては、濃厚な試みを消化するには正直、体力不足だったことを白状せねばなりません。スペインを謳歌するには、これしきの実験映画を呑み込む強健な胃袋が必須なのかもしれんと思い当たり、ひとしきり反省。

実験テーブルを囲む招待客には伝説「エル・ブリ」のオーナーシェフ、フェラン・アドリアも。ユニークな演出に反応するスーパーシェフの表情も見物です。

余談となりますが、偶然にも昨春バルセロナでポルタル・デル・プリオラートの同名のワインSomniを入手。納戸に眠っています。ところで、「El Somni」とはカタルーニャ語で「夢」という意味。甘い「夢」を味わうのにも、忘れかけていた「夢」を補充するのにも不足のない、なかなかのスペインワインの予感。開栓が楽しみです♪

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