恵比寿マルシェでスペイン産からすみを

恵比寿ガーデンプレイスのガーデンシネマが、ふっかふかのシートと居心地のよいロビーともに復活し、喜んでいます。

この日曜日、『サヨナラの代わりに』という(スペインとは何ら関わりのない)映画を観に行ったのですが、その帰りに恵比寿ガーデンプレイス内のファーマーズマーケットでスペイン産カラスミに遭遇しました。

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カカオ・サンパカのホットチョコレートを自宅で

木々が色づきはじめ、すっかり秋めいて来ました。ホットチョコレートの季節の到来です!

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先日、スペイン王室御用達チョコレートとして名高い、東京青山の「カカオ・サンパカCACAO SAMPACA」へ立ち寄ったところ、ホットチョコレートドリンク用のチョコレートフレークが目に入り、チョコレート「コルテス」を買って帰りました。

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実験ドキュメンタリー『El Somni〜夢の饗宴(エル・ソムニ)』

視覚、聴覚、触覚、味覚、嗅覚の5感を刺激する「食」。皿の上に紡ぎだされる「料理」自体、ひとつの小宇宙だと思うのですが、その小宇宙に、さらなるディメンションを融合させてみようという実験ドキュメンタリー「El Somni〜夢の饗宴(エル・ソムニ)」(2013年、フランク・アルー監督)。第11回ラテンビート映画祭のオープニング作品として紹介されました(2014年9月)。

「EL BULLI エル・ブジ」と同じコスタ・ブラバ、古都ジローナの「El Celler de Can Roca エル・セジェール・デ・カン・ロカ」がイギリスのガストロノミー雑誌で世界最高峰レストランに輝いたのが、2013年。映画「エル・ソムニ」で、その名店を支えるロカ3兄弟が「料理」の可能性を模索します。「感動」だけではなく、「感情」を引き出すというもくろみ。さて、いかに?

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ⓒEl Somni

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ためしてガッテン「パプリカ魅惑の新世界!」

先週の『ためしてガッテン』は「パプリカ」。その概要を少々。

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番組は「ビタミンC補給の救世主、パプリカ魅惑の新世界!」という素敵なキャッチコピーでスタートしました。パプリカは1個198円前後と安くない野菜です。家計を握るものとしては買おうかどうしようかなやむアイテムですが、番組を見てパプリカに対する悩みがすっ飛びました。買うべし(笑。そのビタミンC含有量に驚かされました!

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