カルソターダ レストラン

タラゴナ県のVallsを中心に、冬の最後の頃に行われる「カルソターダ」。「カルソッツ」と呼ばれる専用のネギを丸焼きにして、ワイルドに手で皮をむいて食べる、美味しくて楽しい冬の行事です。以前にもご紹介していますが、写真が出てきたので、再びご紹介します。

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