缶詰大国スペイン

先週のNHK人気番組『ガッテン』で紹介されたのが、「缶詰」。昭和な匂いのする保存食形態かと思っていたら、今や注目の先端包装ということでした。

なにが先端かというと、密封缶詰の中、無菌状態で食品が長期保存が可能というだけではなく、衛生状態の良い中で理想的な熟成なんかもしてしまうのだとか。

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